塩麹クッキー

　　　

ブームにちょっと乗り遅れて買った塩麹。

でも結局、賞味期限が迫っても残っていて、困ったな・・と思い、一応、お菓子のレシピを検索すると、ありました！「塩麹クッキー」

食べてみると、ほんのり塩味？・・・気のせいかもしれませんけど、いつものクッキーとはどこか違う味がしました。

意外と美味しかったです。


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しましまクッキー

　　　

バニラ生地とココア生地を交互に重ねて切って焼いたクッキーです。

交互に重ねるまでは良かったのですが、どの方向に切れば思うような模様が出るのか？が、立体的に考えられず悩んでしまいました。

結局、こんな感じで焼けたので、まあうまく出来たんでしょうけど、次に作るときも同じように悩みそう・・。


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チョコパイ

　　　

パイ生地から作りました。最近、パイ生地作りが得意になってきました！

中にはミルクチョコレートと、ホワイトチョコレートをダブルで入れました。

・・って、割った写真を撮り忘れ


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チョコマーブルスティック

　　　

チョコシートというのを作って、それをパン生地に折り込んで焼きました。

チョコシートがとりあえず軟らかすぎて、何度もパン生地からはみ出てしまいました・・。

折り込みパンって難しい


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チョコブレッド

　　　

パンなのですが、イーストは入っていません。

ベーキングパウダーの力で膨らませます。

捏ねて、カットして、フライパンに並べて焼きます。

簡単に出来て、意外と美味しかったです。


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メープルビスケット

　　　

メープルシュガーを入れたビスケットです。

何度か作っていて、大好きなお菓子。

今回も美味しく出来ました。


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ドーナツ

　　　

今日は、昼過ぎから出掛けることになっていたので、簡単にドーナツだけ作りました。

よく作る物なので、いつも通り美味しく出来ました。


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今日は、あるコンサートへ行っていました！
感想は後日・・。

カフェオレパン

　　　

生地にもコーヒー、クリームもコーヒーというパンです。

コーヒー好きな私には堪らないパン・・のはずが、どうも生地が固くなってしまって、イマイチな出来に・・。

相変らずパン作りが下手です


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きらきらバニラクッキー

　　　

バニラビーンズが入っている贅沢なクッキーです。

グラニュー糖をまぶしているので、キラキラしていて豪華さが出ています。

まあ、形は相変らず不恰好なんですけどね・・。


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食パン

　　　

食パン、リベンジしようと思い、再度挑戦しました。

前回よりは若干四角くできた気はしますが、まだまだですね・・

また挑戦しようと思います。


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ひよこクッキー

　　　

本当は、雪だるま（スノーマン）を作ったつもりでしたが・・。

クッキー生地に差し込んだチョコが割れてしまい、くちばしのようになってしまいました。

ということで、急遽「ひよこ」と名前を変えました

味は美味しかったです。


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４種クッキー

　　　

以前も作ったクッキーです。

生地を一つ作って、途中で４つに分けて、味を変えていくので、とても簡単にできます。

一気に４種類！

一度で４度美味しいってやつです。


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ハートチョコクッキー

　　　

バレンタイン用に作ったクッキーです。

とはいえ、渡す相手はいないんですけどね

職場に持って行って、みんなで食べました。

まあ、雰囲気を味わったってことで。


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食パン

　　　

食パンの型を使って、四角い食パンを作りたかったのですが・・。

山型のパンになってしまいました。しかも、膨らみも足りない

　　　

断面はこんな感じ。一応、それなりにフワッとしていると思うのですが。


またリベンジしようと思います。


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型抜きクッキー

　　　


ストレスが溜まってくると作りたくなるクッキー。

生地を伸ばして、型を抜いて・・を繰り返していると、頭の中が空っぽになって良いんですよ

味も良かったです。


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シナモンパイ

　　　


シナモンとグラニュー糖しか入っていないのに、あまりシナモンを感じないという不思議なパイ。

これなら私も食べられます

パイ生地作りも、すっかり慣れてきました。


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きなこパン

　　　

お正月に使ったきな粉がまだ余っていたので、使い切りたくて作ってみました。

きな粉のクリームをパン生地に巻き込んで焼きました。

きな粉らしさも残っていて、でもクリーミーで美味しかったです。

見た目は相変らずヒドイですが・・


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さつまいもマフィン

　　　

まだまだたくさんあるさつまいも。

今回はマフィンに入れました。

潰したさつまいもを生地に混ぜ込んで焼きました。

なかなか美味しく出来ました。


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クリームパン

　　　


久々のパン作り。

カスタードクリームを上に乗せてみました。

カスタードクリームは、電子レンジで作れますし、とても簡単に出来ました。

久々の割には成功かな？


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さつまいもタルト

　　　

長かった休みもとうとう最終日に・・。

少し凝ったお菓子を作ってみました。

さつまいもがたくさん取れたこともあり、タルトにしました。

タルト台、クリーム、さつまいも甘煮、と３つの工程があるので、結構面倒なのですが、とても美味しくできました。


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