おやつパン

　　　

久しぶりのパン作り。

生地をこねるとストレス解消になります。

出来上がりはまあまあ・・。相変わらずです。

今回のように小さいパンだと食べやすくて良いです。


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ラムレーズンクッキー

　　　

レーズンって、一回買ったら使い切るまで結構かかるんですね・・。

まだあったので、た〜くさん生地に入れて焼きました。

ちょっと多いかな？と思いましたが、意外と美味しかったです。

これでやっと使い切りました。


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コーヒークッキー

　　　

コーヒー入りのクッキーです。

何度も作っていて大好きなクッキーなのですが、なぜか今回はうまく出来ず・・。

生地の段階で、バターが分離していたので嫌な予感はあったのですが。味というより、食感がイマイチな出来上がりでした。

いつか、リベンジしたいです。


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黒糖クッキーレーズンサンド

　　　

黒糖の入ったクッキーに、ラムレーズンとバタークリームを挟みました。

このクッキー生地はなぜかうまく型抜きが出来ずに苦戦しました・・。でも、なんとなく出来上がりはそれなりに形になりましたけど。

間に挟んだクリームは美味しくできました。

今度は違うクッキーのレシピで作ろうと思います。


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ラムレーズンスノーボール

　　　

レーズンをスノーボールクッキーに入れてみました。

これ、意外と美味しく出来ました。

あまり期待していなかったのですが、美味しかったので、妙に嬉しかったです。


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いちごクリームパイ

“いちごクリーム”という物が売っていたので買ってみました。

　　　

それを、どうやって食べたらいいのかよくわからず（なんで買ったんだ！？って感じですが）、パイを作って、間に挟んでみました。

作る前のイメージは“ミルフィーユ”だったのですが、全くうまく出来ず・・。

でもまあ、味は良かったので、良しとします

まだクリームが残っているので色々使ってみようと思います。


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型抜きクッキー

　　　

ちょっと変わった型を買ったので、使ってみました。

ココアとバニラの生地を型抜きして、面倒でしたがなかなかかわいく出来ました。


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アイシングクッキー

　　　


もうすぐクリスマスということで、こんなクッキーを作ってみました。

初めてのアイシング！

難しいというか、面倒臭いというか、ややこしい作業なのですが、出来上がりはかわいかったので、頑張った甲斐がありました。


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チョコパイ＆レーズンパイ

　　　

久々にパイ作り

型抜きしてある方は、チョコチップを乗せて、棒状の方にはラム酒に漬けたレーズンを乗せました。

チョコチップの方は良かったのですが、レーズンは上に乗せて焼くと、硬くなりすぎてしまうので、次回からはパイに包むようにした方が良いかな？と。


でも久々のパイはやっぱり美味しかったです。


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ミルククッキー

　　　

最近、作ってましたね

型抜きクッキーが作りたくて、でも練乳がまだ残ってて・・と考えたら、こうなりました。

でも、美味しいから良いか


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絞り出しクッキー

　　　

絞り出しクッキーを作りたくなって、レシピを見つけて作ったのですが、やっぱり絞り出すのが大変で・・。

袋が何度も破れてしまい、やたらと時間がかかってしまいました。

バニラビーンズを入れて、贅沢なクッキーになりました。

味は美味しかったですが、しばらく作るのは止めようか？と思いました。


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ラムレーズン入りクッキー

レーズンをラム酒に一晩漬けておいたものを入れました。

ラム酒の良い香りと、レーズンの食感が良い感じでした。

サクッと美味しいクッキーに仕上がりました。


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バニラパウンドケーキ

　　　

練乳と、バニラビーンズの入ったケーキです。

優しい甘みと、バニラの良い香りがするケーキが出来上がりました。

とても美味しかったです。


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３種のクッキー

　　　

１つの生地を３つに分けて、違う味を付けて焼くクッキーです。

一気に３種類の味が楽しめて、お手軽で美味しくて最高のクッキーなんですよ。


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スイートポテトタルト

　　　

タルト台にスイートポテトを乗せて焼きました。


　　　

ポテトの裏ごしが大変でしたが、苦労した甲斐もあり美味しくできました。

見た目は相変らずひどいですけどね・・・。


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ミルククッキー

　　　

練乳が残っていたので、クッキー生地に入れました。

卵が入っていないクッキーなのに、サックサクに出来ました。


やっと型抜きクッキーが作れる気候になりました　これから楽しみです。


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さつまいもケーキ

　　　

生地の中にもつぶしたさつまいもが入っています。

　　　

上にはカットしたさつまいもも乗せて、なかなか豪華なケーキになりました。

秋を感じられる美味しいケーキでした。

相変らず不細工ですけどね・・・。


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りんごヨーグルトケーキ

　　　

生地にヨーグルトを混ぜて焼いたケーキです。

りんごも入れました。

なかなか美味しく出来たようです。・・・というのも、私はヨーグルトが大っ嫌い！　焼いている間、家中にヨーグルトの香りが充満して泣きそうでした。

もちろん、一口も食べられず。

家族は喜んでくれたので、まあ良いか。


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カップケーキ

　　　

ハート型に入れて焼きました。

中にはバニラビーンズも入っていて、なかなか贅沢なケーキ。

でも、意外と普通の味でした・・・。


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ダイアモンドココアクッキー

　　　

ココアを入れて、周りにグラニュー糖をまぶして焼きました。

キラキラしていてキレイなんです・・・が、私が作ると何だか汚らしい

味は良かったです。


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